Tenerife · obrador artesano

¡Madre
mía… qué rolls!

Recién horneados cada mañana en el Mercado de África. Dulces, salados y hechos a mano.

Ver la carta Cómo llegar
+18 variedades de rolls
Dulces y salados
Tartas por encargo
Quiénes somos

Un obrador
chiquitito con mucho carácter.

Amasamos cada mañana en nuestro puesto del Mercado de África: dulces, salados y mucha canela. La carta cambia, las manías no — mantequilla buena, fermentación larga y horno hasta que la espiral se separa sola.

+18
Variedades
24h
Fermentación
∞
Mimo
Bandeja de rolls de canela recién glaseados en Madre mía rolls
¡hecho con
mucho mimo!
Los favoritos

Lo más pedido

Una probadita de la carta — los rolls que más vuelan del obrador. Hay muchísimos más, dulces y salados, en la carta completa.

el clásico

Glaseado

Espiral de canela bañada en glaseado fresco. La puerta de entrada al vicio.

2,20 €
de toda la vida

Dulce de leche

Generoso, untuoso, con corazón derretido. El que se come callado y feliz.

2,50 €
imbatible

Nutella

Nuestro best-seller. Galleta crujiente por encima y chocolate hasta el último mordisco.

3,00 €
para los peques

Oreo

Crema, trozo de Oreo y canela. Gana siempre.

3,00 €
muy canario

Guayaba con queso fresco

Dulce-salado canario. La combinación que sorprende a quien lo prueba por primera vez.

3,00 €
para los salados

«La canela mata la uva»

El salado de la casa. Queso fresco, canela y un nombre que ya es tradición.

2,50 €

Y también: Kinder, Lacasitos, dulce de leche y coco, strudel de manzana, cheesecake de fresa, glaseado mocca, chocolate, plátano y nueces, rolls salados de jamón y bacon, rulo frankfurt, rulo de chorizo canario, golfeados, quesadilla, granizados…

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Tartas

por encargo

Tres tamaños, todos los sabores. Avísanos con un par de días para que llegue fresca el día del evento.

Pequeña 11 € 4–6 personas
Mediana 15 € 8–10 personas
Grande 18 € 12–14 personas
El sello de la casa

¡Hecho con mucho mimo!

No es una frase bonita: la masa se levanta sin prisa, la canela se muele cuando entra, el glaseado se prepara cada mañana y los salados se rellenan a mano uno a uno. Si te llevas un roll, te llevas un ratito de paciencia.

canela molida del día mantequilla buena harina de fuerza huevos camperos azúcar moreno queso fresco canario chorizo de la tierra tiempo, mucho tiempo
Visítanos

Pásate al obrador

Nos encontrarás en el Mercado de Nuestra Señora de África, en pleno Santa Cruz. Lo mejor es venir cuando aún huele a horno: las primeras tandas salen por la mañana y los favoritos vuelan. Si vienes de fuera, abre el mapa — te llevamos derechito a nuestro puesto.

Dónde
Mercado Nuestra Señora de África
Av. de San Sebastián, 51
38003 · Santa Cruz de Tenerife
Horario
De lunes a sábado · mañanas y tardes
Domingos cerrado
Encargos
Tartas y bandejas con un par de días de aviso. Pásate o escríbenos por redes.
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